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Linsen Dal

Einfach nur WOW!!!

Die vielen verschiedenen Gewürze lassen das rote Linsen-Dal zu einer Geschmacksexplosion werden. Cremig wird es durch Kokosmilch, die Fruchtnote kommt durch die Zugabe von Tomaten.

Serviert wird das Dal mit frischen Kräutern und Naan-Brot oder Reis – unkompliziert, lecker & gesund!

Linsen Dal für 4 Portionen

Zutaten

  • 1-2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln (gewürfelt)
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL frischer Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL rotes Paprikapulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 300 gr rote Linsen
  • 780 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Kokosmilch fettreduziert
  • 250 ml passierte Tomaten
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 2-3 EL frisch gepresste Zitrone
Arbeitszeit: 15 Minten | Koch-/Backzeit: 30 min |  Schwierigkeitsgrad: Simple

Step-by-step Anleitung

  1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und für 2-3 Minuten glasig dünsten.
  2. Dann den Knoblauch und Ingwer hinzugeben und eine weitere Minute anbraten, bis es gut duftet.
  3. Zuletzt die Gewürze hinzugeben und einige Sekunden anschwitzen, damit sich die Aromen entfalten.
  4. Rote Linsen zur Zwiebelmischung hinzugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen, umrühren und zum kochen bringen. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Linsen den größten Teil der F^lüssigkeit aufgenommen haben.
  5. Danach Kokosmilch und passierte Tomaten hinzufügen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Linsen gar sind.
  6. Mit Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Zitronensaft abschmecken.
Nährwerte pro Portion

100 Gramm

Kalorien: 205,4 kcal | Kohlenhydrate: 22 g | Eiweiß: 8,5 g | Fett: 8,5 g | Ballaststoffe 16 g

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Ein Gruß aus der Küche

Erfolgreiche Stimmen

Lass dich von den Erfolgen anderer überzeugen

Meine Tochter 6 Jahre alt , hatte seit ihrem 2. Lebensjahr Verstopfung... Haben 2 1/2 Jahre täglich Abführmittel genommen , durch Vanessas Hilfe haben wir (die ganze Familie ) unsere Ernährung umgestellt und meine Tochter muss seit einem halben Jahr kein Abführmittel mehr nehmen.. Wir sind Vanessa sehr dankbar.

Anna E.
#Darmgesundheit

Ich bin zufällig über einen Artikel auf Vanessa gestoßen zu einem Zeitpunkt als ich das Gefühl hatte, dringend etwas verändern zu wollen an meiner Ernährung, ich wollte abnehmen und mich wieder vital und energievoll fühlen. Vanessa hat einen tollen Ansatz, sie berät mit Begeisterung und lebt selbst, was sie weitergibt. Nur wenige Wochen nach Beginn der Beratung kam ich meinem Ziel näher, erste Erfolge stellten sich ein. Durch Vanessas Hilfe habe ich meine alltägliche Ernährung so umgestellt, dass ich abnehme ohne zu hungern, dass ich mich super wohl fühle in meinem Körper und wieder Energie habe. Sie nimmt sich Zeit, ist unglaublich wissend und motiviert super gut. So macht Ernährungsumstellung Spaß! Wirklich super an ihrem Konzept finde ich, dass man Zeit hat und nicht in 5 Wochen 10 Kilo abnimmt und dann alleine ist. Vanessa begleitet weiter, ist mit Rat und Tat zur Stelle. Ich bin sehr froh, mich für ihre Beratung entschieden zu haben!

Anna M.
#Gewichtsreduktion 

Ich fühle mich total aufgehoben bei dir und du verstehst mich. Die Analyse war sehr aufschlussreich für mich und ich bin schon mega Stolz was ich in 4 Wochen von dir gelernt habe und auch was durch die Ernährung körperlich gegangen ist!

Danke für dein Vertrauen an mich, deine Geduld, deine lieben motivierenden Worte und dein Glaube an mich. Tut echt mega gut, wenn jemand an einen glaubt und das gibt mir Kraft und Vertrauen an mich selbst. 

Sandra M.
#Hobbysportlerin

Habe deine Ernährungsempfehlungen Schritt für Schritt angefangen und für meine Verhältnisse klappt das schon überragend. Ich Frühstücke, ich gehe früher ins Bett, sodass ich meine mind. 7-8 Std. schlaf habe, mache Meal Prep und fühle mich hervorragend. Deine Tipps und Tricks, die komplette Mischung deiner Beratung bringen mich zum Erfolg und das in einer Zeit, die ich nicht erwartet habe. Ich hungere nicht, ich esse verdammt gutes Essen – herzlichen Dank für deine Rezept-Tipps und die wunderbare App, die du anbietest.

Nadine H.
#Gewichtsreduktion

Ich fühle mich sehr wohl bei dir, ich bin so froh das ich diesen Schritt gemacht habe. Ich fühle mich fit, vertraue wieder darauf was ich esse und weiß das es mir gut tut anstatt nichts zu essen. Deine Tipps sind 1:1 umsetzbar und professionell. Perfekt in meinen Alltag integriert. Das beste an alldem - ich fühle mich nicht mehr aufgeschwemmt. Daaaaanke liebe Vanessa Daaaaanke!!! Ich freue mich auf die weiteren Monate mit dir - ich komme meinem Ziel unglaublich nah. 

Sarah K.
#Bewusst essen - raus aus der Social-Media-Falle 

Ja was soll Ich sagen!? Einfach nur Top! Sie hat Wahnsinnig viel Wissen über Ernährung und Sport. Und sie macht ihre Berufung zum Beruf. Man merkt einfach mit wie viel Herz sie bei der Sache ist. Die Nahrungsumstellung ist keine Crashdiät sondern eine Lebenseinstellung. Ich habe bisher keinen Tag gehungert und trotzdem Gewicht verloren. Nur eben Gesund und ausgewogen. All das hab ich durch sie gelernt. Und wenn’s auch mal nicht so läuft hat sie immer einen guten Tipp Oder neue Motivation. Ihre App ist simple und mega hilfreich beim einkaufen und kochen. Es wird auf jeden individuell geschaut und vor allem ganzheitlich beraten. Hast du Probleme beim Gewicht verlieren oder Unverträglichkeiten dann melde dich bei ihr. Ich kann es nur zu 100% weiter empfehlen.

Kathrin B.
#Gewichtsreduktion

Vanessa macht eine tolle Beratung und nimmt sich Zeit. Durch die regelmäßigen Gespräche werden die Ziele und eventuelle Stolpersteine neu besprochen und analysiert. Selbst zwischen den Terminen steht man mit ihr in Kontakt. Auch bei Feiern wie z.B. Geburtstagen steht sie einem jederzeit zur Seite und gibt Tipps und Tricks, wie man auch hier die ein oder anderen Kalorien sparen kann. Sie hat ein umfangreiches Wissen, was sie wirklich mit Liebe an ihre Kunden weitergibt. Man lernt sein Essverhalten besser kennen und probiert gerne neues aus. Durch ihre eigene App muss man auch gar nicht lange überlegen, was es zu essen geben soll. Weiter so!

Franzi M.
#Gewichtsreduktion und Fitness